よん

ハモ

日記

夏に食べたくなるもの

鱧です。
鱧の子とにらのお味噌汁
鱧ずくし

鮎の刺身 鮎のフルコース
さいごに雑炊がでてた。

住む地ころによって手に入らないものがあります。
今も瀬戸内なので結構おいしい魚はあります。
大阪黒門も京都の錦も明石の魚の棚も…変わってしまいました、


#日記広場:日記

  • よん

    よん

    2025/08/21 13:13:17

    > 四季さん
    やはり瀬戸内?東京の叔母。伯母におくっていました。
    昨日は鱧の子があり思わず買ってお味噌汁にしました

  • 四季

    四季

    2025/08/20 13:29:45

    こちらには、ハモは少ないかも。京都で食べた記憶があります。
    どうしても玄界灘の青魚(鯵や鯖とか)になるのね。

  • 裸の悪乃娘豚人間

    裸の悪乃娘豚人間

    2025/08/20 11:35:31

    はもいいですね
    湯引きに梅肉でも好きです
    市場も変わってるらしいですね