すずき　はなこ

2025/11/02 18:29:58

＞ みきさん
みきさん、お体にお気をつけになってくださいませね。
くれぐれもご自愛を。

すずき　はなこ

2025/11/02 18:29:17

＞ こっこりんさん
こっこりん様、フォン・ド・ボーは、朝から煮込んで、先ほどやっと練炭の火が消えました。
おおよそ1日、煮込んでいたことになります。
そして、お客様から松茸を頂いたので，
急遽、明日はビーフシチューと松茸ご飯になりました。
ま、2合しかたかないんだけどね、
気持ちだよね♪
こっこりんさんち、うちに近かったら良いんだけど・・・

すずき　はなこ

2025/11/02 18:24:36

＞ ちなってぃさん
ちなってぃさん、クリスマスケーキも楽しみですね～♪
ご褒美は、何かな～♪
ユニクロ、行く？
広告が出てるかも～(^^♪

みき

2025/11/02 10:53:57

おはようございます♪
ご無沙汰してしまい申し訳ありません。m(_ _)m
今日は体調、まあまあです。

11月になりました。
9月に入院して、なんだかあっという間で、私にとっては空白の2か月になってしまいました。
今年はかき氷も、冷やし中華もいただいていません。(^^;)
お仕事は、有り余る有休を使って事実上の時短勤務にしています。

11月もよろしくお願いいたします。m(_ _)m

こっこりん

2025/11/01 20:26:02

こんばんは～
玉ねぎは全部縦薄切りにしてトロトロになるまで炒めてました～
三つに分けるんですね！それだけでもすごい手間ですね～
はなこさまのビーフシチュウ、一度ご相伴に預かりたいです！

ちなみにトムヤムクン、私も大好きです！

ちなってぃ

2025/11/01 19:37:20

わても節約頑張ってます
でも年末はご褒美を買おうと思います
そのご褒美のためにクソな会社で頑張って働いてます

クリスマスケーキ今から楽しみです

すずき　はなこ

2025/11/01 18:38:35

＞ みるくさん
みるくさん、一応、専門はフランス料理なんですけど、
特にテリーヌとかが・・・
シチューで言うと、個人的に好きなのはトムヤムクンなんですけどね、
あれだけは、辛くて食えないと文句言うヤツがおる…（夫ですわ）

すずき　はなこ

2025/11/01 18:36:08

＞ こっこりんさん
こっこりん様、フォンドボーが旨いのは言うことはありませんが、
ハインツのデミグラスソースを1缶入れると、また一段と美味しくなります。
玉ねぎを3種類に分けて入れて、最初の1玉はみじん切りでバターソテー、
2つ目は、荒切りで溶けてなくなるように、3つ目はブツきりで触感として残るように。
最初の微塵切りの玉ねぎは、ゆっくり炒めて、決して焦がさないように。
そして最後に盛り付けた後に、生クリームをかけます。

「不味いって言うたら、怒るど！」と言って出すと、
文句は言ってこないと思います。

すずき　はなこ

2025/11/01 18:28:27

＞ らんなーさん
らんなーさん、でへ♪で、今日ね、お買い物に行って、16,349円使っちゃいました。
これで11月の家計簿収支は、いったいどうなるんでしょうか・・・

すずき　はなこ

2025/11/01 18:26:26

＞ satoさん
satoさん、あれはHawaiiのESL”Ⅱに通っていた時の学生のわたしでございます。
ヘラヘラ笑っておりますが、苦学生でございました～♬
Hawaiiは、わたしにとって最高の故郷です。
懐かしいなあ～(^^♪

すずき　はなこ

2025/11/01 18:23:28

＞ 大喜さん
大喜さん、そうか！そうだったのか！
わたしが食費を上げているのではなく、物価高が問題だったのですね。
言われてみりゃ、そうだわ。
ありがとうございますっ！

おやつねえ、うちも鈴ちゃん（配偶者）がおやつをいっぱい買いますよ。
あいつのせいかも知れないな。

すずき　はなこ

2025/11/01 18:21:40

＞ もふもふ０３０４さん
もふもふ０３０４様、はい、何といいましても、
一応、オーナーシェフをやっいぇおたことがあります。
Hawaiiから帰国した時に、世界中の美味しい料理をHawaiiで食べてきたので、
試しにそれをやってみたいと思いました。
でも、厨房の作業の至難の業、半年で体を壊してしまいました。
オーナーシェフは辞めましたが、主婦業は辞めておりません。
バッキバキに作ります(^^♪

みるく

2025/11/01 08:36:15

おはようございます！
お！！乗り越えれたんですね~！！さすがです！8千円！でかいですね~(≧▽≦)

それは大いに使いましょ~ｗｗｗ
お料理上手そうでうらやましいです・・・。

こっこりん

2025/10/31 22:07:33

こんばんは！
フォンドボーから作るビーフシチュウおいしそうです♪
和牛すね肉買って、赤ワインでなべ底こそげて
ビーフシチュウ仕立てで途中まで作るのですが
結局、ほかのの家族はカレーがいいというので、
いつもシチュウにはありつけません(;^ω^)

らんなー

2025/10/31 21:50:39

よく頑張りました◎　(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

sato

2025/10/31 21:45:05

今晩は✿お疲れ様でした！　お見事ございます。
フォン・ド・ボー、美味しそうです♡調理をお楽しみ下さい！

貴ブログのハロウィン画像が凄いですね（恐らく控えめな方なのでしょうが）ストームトルーパーまで…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
お若いはなこさんご登場、鈴ちゃんがかわいい…今日も楽しく拝見しました♪

大喜

2025/10/31 21:18:44

お疲れさまです！ｗｗｗ
毎月物価が上がる昨今なので、
同じものを同じだけ買ってるだけでも
出費が増えるのは道理です！！
出費を減らすには、余分なものを買わないように
買い物を控えることと、おやつ（間食）を買わないことを
実行しています
あれば、食べちゃうので・・・（苦笑）

もふもふ０３０４

2025/10/31 19:31:34

あはは。
はなこさんの料理に向ける情熱、良いですねえ。
一度でいいから食べてみた～い。