Saburō Takata (高田 三郎, Takata Saburō^?), né le 18 décembre 1913 à Nagoyaet mort le 22 octobre 2000, est un compositeur japonais.

Il est l'élève de Tomojirô Ikenouchi. Il a composé des œuvres orchestrales, vocales, de la musique de chambre et un opéra, "Le loup bleu (Aoki okami)" (par Yasushi Inoue).