以前、料理屋でタイの蒸し鶏飯
カオマンガイを食べた事があります。

タイ料理はだいすきで
カオマンガイを喜んで注文しましたが
まったくの日本料理が出てきました。

やはりタイ料理が食べたいので
日本にあるレシピを調べましたが
香辛料などは全部日本のもので、
作るレシピでした。

やはり、すべてをタイのもので
揃えなくてはならないと
思うのですが、
なかなか売ってはいないです。

少しは集まるのが

https://asia-superstore.com/

こちらのスーパーです。

しかし、肝心のレシピが
ほとんど販売してないんですね。

日本の代用品なしの、レシピも
少なからずあるんですが

香辛料などすべては揃えられないし、
意地で揃えても、高額になってしまいます。

稀にタイ料理の研究家みたいな
日本料理人の店はありますが、

自分でタイ料理やベトナム料理を
安く作る方法ってあるんでしょうか？
まぁ安くは理想ですが、、、

どうなんでしょうね。

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