しろ

しろ

良いかもしれない

日記

晴れて布団を気持ち良く干せたな。


小豆を炊飯器で茹でてみた。

クックパッド先生で２回炊きしてるのを見つけたんだよね。

１回目は茹で汁をきって、２回目でひたひたの水で茹でてってね。

ちょっと粉っぽい感じになったけど、柔らかく上がったと思われる。

もう少し固めでも良かったかな～

水を減らせば良いのか、普通炊飯じゃなく早炊きにすれば良いのか・・・

次は早炊きにしてみよう。

なんにせよ、お汁粉に丁度良さそうな出来だし、鍋の時のような面倒も無いし・・・

ちょっと定番にしてみようかな。


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  • しろ

    しろ

    2025/11/28 19:28:27

    ＞ ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙさん
    火加減を何とか見に漬けられたら違うんだろうけどね。
    火加減の調整と包丁の扱いがどうしても身に着けられない・・・

  • ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

    ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

    2025/11/28 07:33:58

    ＞ しろさん
    噴きこぼれの・・・なるほど。

    そりゃ炊飯器で炊きたくなるわｗ

  • しろ

    しろ

    2025/11/27 21:47:38

    ＞ ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙさん
    以前、鍋で炊いたんだけどね。
    結局、火加減と吹きこぼれで大変な目にあった経験で、豆を煮るのを諦めてたんだよ。

  • しろ

    しろ

    2025/11/27 21:45:24

    ＞ ポヨヨンさん
    炊飯器御案ケーキに挑戦して、今の炊飯器の内釜をボロボロにしちゃったんだよね。
    煮込み系にしておけば良かったって後悔したよ。
    豆を煮るのは、良い感じの量を掴めばいいんだろうけど、途中で具合を見られないのが残念かな。

  • ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

    ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

    2025/11/27 20:14:03

    あずきは・・・鍋でも、炊けるけどね。

    あんこに、煮詰めるあれでなければ、おおざっぱでもできるよ。ｗ

  • ポヨヨン

    ポヨヨン

    2025/11/27 11:59:20

    炊飯器料理は便利ですよね◎
    小豆も一回挑戦しましたが小豆が古すぎてなかなか柔らかくなりませんでした
    炊飯器でカレーやホットケーキやお好み焼きや肉じゃかとか作りました
    今も続けているのはお好み焼きですね。ひっくり返さなくてすみますものね(*'ω'*)