栗蒸し羊羹
レモンマーマレードも作ったんですが、これはまたの機会にご紹介します。
母のところにお客様が見えるとのことだったので、お茶請けにするために作ることにしました。
材料(10個分)
栗の甘露煮(栗が13個入っていました) こし餡400g
薄力粉17g くず粉17g 水24g
1. こし餡に薄力粉を入れてよく混ぜる。
2. 蒸し器に硬く絞った濡れ布巾を敷き、
あんをいくつかの塊に分けて入れ、20分蒸す。
3. 栗を2〜3個刻んでおく。
4. あんをボウルに移し、
水溶きしたくず粉を2〜3回に分けて加え、よく混ぜる。
5. 刻んだ栗も加えて混ぜる。
6. 冷ました生地を10等分して、ラップの中央に乗せ、
栗を押し込んで生地で包み、形を整えて輪ゴムで上部を止める。
7. 蒸し器で40分蒸して出来上がり。
棒状の羊羹ではなく個包装なので、衛生的にもgoodです。
食べきらない分は冷凍保存できます。
食べる時に蒸し直してもいいですよ。
saki
2025/12/29 07:06:35
＞ むじかさん
ありがとうございます。
両方ともイベント参加だとなかなか大変そうですね。
今年は大変お世話になり、ありがとうございました。
むじか
2025/12/28 20:13:42
＞ sakiさん
こんばんは。今回は両方支援をしていただきありがとうございました。
今林修先生と所ジョージさん司会のポツント一軒家をみながら巡回です。
PCからだと背中が後ろ向きになるため
内容がみられないので残念ながらスマホになるのです。
年内残り少なくなりましたが、よろしくお願いします。
saki
2025/12/25 23:45:56
＞ むじかさん
ありがとうございます。
レシピを書いた栗蒸し羊羹は一個ずつになっているので、
冷凍保存できていいですよ。
今回のレシピには蒸し器が必須ですね。
レンジでも多分できると思いますが、味は落ちるかも。
クリスマス、やっぱりケーキは欲しくなりますね。
私はパン屋さんで購入したシュトーレンを少しずつ食べていましたから、
それでよしとします。
イベント、二人分だから大変でしたね。
お疲れ様でした。
私のところはまだまだですが、のんびり頑張ります。
よろしくお願いします。
むじか
2025/12/25 23:16:53
こんばんわ。栗蒸し羊羹は食べたことがありますが、おいしいですね。
sakiさんが作られる栗蒸し羊羹もきっとおいしいのではないでしょうか？
蒸し器がないのでそのような人はどのように作られているのかなと思いましたね。
和菓子を作ることは好きというだけあってレシピも具体的に書いていてすごいですね。
頭が下がりますね。
もし好きだとしても少人数なので買ってしまうと思います。
買ったということと言えば、前の自宅の近くにコーヒーショップがあったのです
病院とかのビルにコーヒーショップが入っていて、喫茶店にもなっています
何回も前の自宅の時は病院からの帰り寄ってから自宅はビルを出てすぐだったので
何回か寄っていた所でした。
そこのお店は堂島ロールさんから出しているケーキを販売しているのです
それを買いました、ケーキならすぐに食べるものが多いのだと思いますが、
来年の3月まで持つことが分かりホッとしました。
今日はクリスマスですし、夜食にでも食べようかなと思っています。
本当は時間的にはもうやめた方がいいので、ちょっと小腹ということで
余り個数を入れないようにして食べればと思っています。
イベのクリアはさすがに厳しかったですが、皆さん本当に助けられてよかったです
いつも本アバの時も思いますが、サブでしたのでなおなのでした。
押しも押されもせぬという称号になっているため、ガチャを回した全身服も180％が最高なのですが
全部の％を着ないと苗のなくなり方が早くなってしまい、それでいてちっとも進まないということにも
なるので。
イベの時は登録当時も気持ちが折れかけた時がありましたが、それは心無いことをコメントにされたからですが今回は、精神的にその時のことも思い出したり、それだけではなく、私よりもずっと後で登録された人が店も称号もレベルが早いうちに上がっている人が多く、自分にふがいなさも感じていたのです。
もしサブで80以上になって3桁台になっても鳴らないようだったら何をやってきたのかと思う所でした
スマホで今回のイベ品を合成して営業ボタンを止めた時に、新しい称号がというふうに出てきたのでやっと
称号だけでも仲間入りしました。ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。
saki
2025/12/25 21:56:41
＞ りりかさん
ありがとうございます。
お汁粉みたいに、栗ぜんざいという手がありますよ。
美味しいですよぉ!
りりか
2025/12/25 09:03:37
栗 先日買ったけど ケーキには不似合い？？とかで冷蔵庫の中・・・
これは。。。お正月用になりそうです
冷蔵庫の中あずきあんこあるから あんこの上に栗飾ってデザートにするかな～
saki
2025/12/24 17:50:03
ありがとうございます。
おかげさまで、お客様にも喜んでいただけたようです。
Merry X'mas!! 楽しい時間をお過ごしください。
ジャスミン
2025/12/24 15:04:45
↑手作り美味しそうですね(^_-)-☆
。☆。°。☆
ζζ☆°。°
/^^|＼____彡
●ノ＼ ) ☆☆Merry Christmas*´▽｀* ！！
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⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
楽しい時間になりますように☆