tたたらまえ

試し

日記

脱水シートにくるんで仕込み中のグアンチャーレだいぶ水分出てたし


 ペコチーも手に入ったんで練習で作ってみた~

グアンチャーレ=しょっぱい、まだ熟成も足りてない

  切り方ちょっと薄めに切った方がいいかも~

  白ワイン多めに入れて塩分ぼかしたほうが良いな~

  あとゆで汁に塩入れないほうが良いな~

  でも超濃厚で美味しかった~(・∀・)ニヤニヤ



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  • たたらまえ

    たたらまえ

    2026/01/20 18:50:53

    > よねぷ〜さん
    ばんは~♪

    納得できるの一回出来れば満足かな~ (´▽`*)アハハ

  • よねぷ〜

    よねぷ〜

    2026/01/20 17:56:28

    最後の一文で成功なさったと確信できました☆
    それにしても凝っておられる