冬に食べたいスイーツは？

2026/01/21 18:36:51

お餅を食べる時、磯辺もおいしいけど、お汁粉はやっぱり好き。

昔、甘味処で食べた田舎汁粉は、

粒餡に焼き餅、紫蘇の実のお漬物が添えてあって美味しかった。

でも、我が家はいつもこし餡で作っています。

シンプルにきなこもちやあんこもちもいいです。

作りたい和菓子もたくさんあります。

毎年迷って、なかなか時間が取れずに作っていないのが花びら餅。

ゴボウを煮たり、白餡作ったりで結構面倒くさいのです。

逆に意外と簡単なのがいちご大福。いちご次第でちゃんと美味しくなります。

うぐいす餅。青きなこはもう確保しているので、二月になったら作ります。

熱々を食べたい鯛焼き。

実は焼き型を持っているので、一尾ずつなら作れるんですが、

これは思ったより難しくて、まだまだ練習中です。

あんこ以外にジャム挟んだりしていろいろ楽しんでいます。

最近、住んでいる市内に、あんこ屋さんがあることがわかりました。

季節限定の変わりあんなどもいろいろあるようです。

せっかくなので、そのうちそちらの餡を使ってお菓子作ってみたいです。

sakiです