大阪名物「お好み焼き」カス入り(^^♪
今日はね、新しい技を入れた「お好み焼き」を作りましたっ!
新しい技…なんだと思う?
あのね、わたし、全然知らなかったんだけど、
「かすうどん」のかすを入れたお好み焼きです。
なんかね、豚の小腸?の揚げたのを入れるの。
鈴ちゃん(配偶者)が、ネットで注文して、
その小腸の「かす」を入れました。
ん~・・・
よくわからん味でした。
だいたい大阪のお好み焼きって、メチャクチャ具が多いんですよ、
その中に、揚げた「かす」が入ってるんでしょ?
もう、どれがどーだか分からんような、ごっちゃな味でした。
確かに油分は多かった(一応、お湯で洗ったんだけど)
でも、そもそもお好み焼きのA面には、豚肉が張り付いているし、
(B面は、黄色の焼きそばが張り付いている)
中身のお好み焼きには、
エビ、イカ、ちくわ、練り物、天かすが所狭しと混ざっています。
そこに「かす」が入ってるの。
うん、よーわからん味でした。
キャベツはね、美味しかったよ~(^^♪
大規模家庭菜園で採集した、自家野菜!
採り立てのキャベツ!
触っただけで、キャベツの表面がパリパリ裂けていくの!
採り立てのキャベツが最高の味の、
訳わからんお好み焼きでしたー!
ま、美味けりゃいいんだ~(^^♪
すずき はなこ
2026/03/07 15:48:25
> 大喜さん
大喜さん、ねぎ焼き!あ、それ大好き!
かす・お好み、やってみたんですけど、
まぜこぜ過ぎて訳の分からん味になりました。
ま、多少まぜこぜ過ぎて、
訳わらん味になるのは関西風お好み焼きの定番ですが・・・
「かす」がさあ、ネットで買ったんですけど、
メチャクチャ高かったんですよ~。
かすうどんのほうをやってみようかなあ。
大喜
2026/03/07 15:32:01
「かすうどん」は、私も好きでメニューにあれば注文したりします
「かす」入りお好み焼きは知らなかったです
「ネギ焼き」なら、好きで良く食べるんですけど・・・www
すずき はなこ
2026/03/06 16:13:17
> らんなーさん
らんなーさん、お好み焼きソースと言えば、やっぱり「おたふく」?
鉄板でね、ちょっとソースが焦げる音がさあ、
また「美味しさ」を引き出すんですよねえ~。
お好み焼きソースの宣伝みたいだ~♪
すずき はなこ
2026/03/06 16:11:32
> satoさん
satoさん、あ、眩暈、寝不足と栄養不良!?なんてこと!
家が近かったらねー、お好み焼き、いっぱい冷凍してあるんですよ。
いつでも差し上げるのに!
今日はね、にしんそばだったの。
年末のニシンが、まだ残ってたの・・・
もう、年越しそばにニシンは欠勤しますかんね。
誰も食わなかったじゃん。
まだ1パック残ってるの。
すずき はなこ
2026/03/06 16:08:15
> しずかさん
しずかさん、うん、そうなの!
関西のお好み焼きは、山芋たっぷりです。
またね、「モーチーズ」っていうお好み焼きもあって、
ネタの上に、お餅とチーズを入れるんです。
どわっ!これがまたうまいんだっ!
すずき はなこ
2026/03/06 16:06:22
> ちなってぃさん
ちなってぃさん、そうなの、わたしもまだ知らないの。
南大阪とか、羽曳野辺りに存在している「うどん」らしいです。
なんかね、この世のものとは思えないくらい、うまいらしいんです。
どんなだろうね。
すずき はなこ
2026/03/06 16:04:39
> もふもふ0304さん
もふもふ0304様、
うまい!いや、お好み焼きじゃなくって、
リコメが何とお上手で、上品で、しゃれた例えなんでしょう!
その「仕業」という表現が、素晴らしい!
お洒落だっ!100点!
らんなー
2026/03/06 11:33:53
お好み焼き んまいよね~( ̄¬ ̄*)じゅる
自分はあのソースがたまらんです。んまい。
sato
2026/03/06 09:11:39
はなこさん いつも有難うございます
具材たっぷりビックリ箱のようなお好み焼きなのですね。自家野菜キャベツは
新鮮な摂り立て…野菜大好きです、美味しそう♪
本日もきっと美味しいご飯を召し上がるのでしょう、腕を揮って下さい!
(お陰様で、眩暈はかなり治まりました。寝不足&栄養不良だと思います)
追伸:鈴ワンちゃんの逞しい胸筋…ビーグルちゃんはマッスルですね^◡^❀
しずか
2026/03/06 05:47:36
お好み焼きにとろーりとした擦った山芋を入れるとふんわり焼けますよね^^
ちなってぃ
2026/03/05 23:06:27
かすうどん知らないぞよ
この世には知らない食べ物がたくさんありますね
もふもふ0304
2026/03/05 22:51:00
今日は街を運転していて、なんとなくお好み焼きが食べたくなる瞬間がありました。
そうか、はなこさんの仕業だったのね(笑)。