好きな和菓子は？
どちらかと言えば洋菓子の方が好きなのですが・・・
それでも「餡子（あんこ）」は大好きなのですｗｗｗ
私の体重を天井のはるか上方に飛んでいかせる恐ろしい食べ物！
今年のお正月も「あん餅」を食べ過ぎたせいで・・・これ以上は書いてはいけない！！！
あんこを使った和菓子の中でも「ぼたもち・おはぎ」系が大好きです。
年中売ってますが、そろそろ春のお彼岸なのでスーパーとかでもかなり売ってますね。
外側に粒あんで囲まれているのも好きですが、中に粒あん、外側にきな粉砂糖がまぶしてあるものは・・・大敵中の大敵ですね。
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ふとGoogle先生に聞いてみると
関東・全国的: 通年「おはぎ」と呼ぶ傾向が強まっている。春はこしあん、秋は粒あんという使い分けが伝統。
関西・西日本: 牡丹の花になぞらえ、春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」と呼び分ける習慣が残る。
こしあんを使ったもの…ぼたもち
春は小豆の皮が固くなるため、皮を取り除いたこしあんを使用する。
つぶあんを使ったもの…おはぎ
秋に収穫したばかりの小豆は皮が柔らかいため、粒のまま使用する。
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おはぎとぼたもちでも関東と関西で名前が違うんだ！
知らなかったです。
それに牡丹餅は春なのでこしあんを使うことが多いそうですね。
これも知らなかったです。
私は１年中粒あん派です )^o^(
そらまめ
2026/03/16 21:36:52
関西で食べられる回転焼きのあんこは、「つぶあん」が多いような気がします。たい焼きもそうですね。
あまり深く考えたことはないのですが、こしあんだと手間がかかり大量消費に向いていないからでしょうか。でも、伊勢名物の赤福餅は贅沢にこしあんを使っています。
しずか
2026/03/14 20:12:23
＞ 美枝子さん
学生時代は茶道部だったので和菓子を食べる機会はたくさんありました。
お茶会やお稽古で出される和菓子はどれも美味しくて、そしてどれも丁寧に手作りされて「奇麗」でした＾＾
ただ・・・甘いものをがっつり食べたい～という時にはやっぱり洋菓子に走っちゃいます・・・反省（苦笑）
しずか
2026/03/14 20:09:55
＞ みいちゃんさん
アンパンは日本の大発明だと思います＾＾
美枝子
2026/03/14 19:53:24
和菓子美味しいですよね＾＾
私はどちらかというと和菓子の方が好きです＾＾
みいちゃん
2026/03/14 18:25:05
アンコのいろんな知識を得ることができました^^
しずか
2026/03/14 14:01:01
＞ 黒猫さん
あのつぶつぶ感が後味に！
そう！小豆は体に良いんだぁぁぁ～(笑)
黒猫
2026/03/14 13:54:57
私も粒あん派～♪
こしあんも食べられないことはない。
あんこは肌にいいんだ！とか言い訳してよく食べ過ぎますｗ