焼きそばで味噌ラーメン　☆

2026/03/14 20:32:47

昨日は夜お蕎麦を食べたかったのですけど

先日の買い出しでお蕎麦を買っておかなかったので

他に食べたいものが思い浮かばず、

スープ系がいいなとは思うものの

すごく疲れていたので

すぐ作れるうどん？

それとも焼きそば？

なんとなくラーメンもいいな、と思ったけれど

ラーメンは火曜日に使い切って残ってません・・

ふ〜む・・どうしようか迷ったものの・・

そういえば、以前もラーメンを食べたくなったものの

ラーメンがなくて、代わりに焼きそばの麺で代用したことがあり・・

まあ、ラーメン用の麺に比べればいまいちなので

美味しい！というほどではなくともまあまあのお味だったので

焼きそば用の麺で味噌ラーメンを作ることにw

味噌味って何にしても結構味をごまかせちゃうので

キャベツに野菜にもやしをたっぷり入れて

野菜が柔らかくなったところに焼きそば用の麺を投入☆

そして、味噌ラーメンのスープが残っていたので

そのスープに生味噌をスプーン１ほど加え、

仕上げに七味唐辛子とオリーブオイル☆

思いつきでつくったものの、意外に美味しくて・・

実は今日のランチもまた同じものを作っちゃいましたw

せっかく焼きそば買ってきたのに、全て味噌ラーメンとなってしまったのでしたw

私的コツはインスタントラーメン系のわざとらしい味が好きではないので

生味噌を加えて最後にオリーブオイルを加えることで風味が良くなって

まあまあいい感じのお味になってるかも・・

元が焼きそばの麺なので独特感があるのですけど・・

今回は逆にそこが美味しく感じるいいお味でした☆

勝因は野菜がたっぷりで野菜のお出汁がいい仕事をしてくれた感じかも・・

もやしもけっこう味噌と相性が良いのですよね

なかなかに美味しかったのでまた作っちゃおうかな＾＾

シシル