カタヤキソバ
時々無性に食べたくなります。結構好きなメニューです。
が、
ラーメンみたいに鍋でお湯を沸かせば作れるほど簡単じゃない。
だから家では作らないかなあ。
自宅近所の日高屋に、このカタヤキソバがあったのですが、お店が無くなっちゃいました。（今は天丼てんやになってます）
実はこの日高屋のカタヤキ、どこのお店にもあるメニューじゃないんですね。
店舗のよってあったり無かったり。
だから近所の店舗で食べられたのは貴重でした。
それがこの前、秋葉原に行った時に、そこの日高屋で食べました。
したら、どうにもまたカタヤキが食べたくなり、遂に自宅で作りましたよ。
麺はまあ買って来るだけ。
野菜も今は最初から刻んだ「野菜炒めセット」みたいなのがあります。
麺は茹でないから、まあフライパン１つで作れました。
野菜を炒めて、片栗粉でトロミを付けて出来上がり。
(⌒▽⌒)アハハ!
意外と簡単に作れましたぜ。
またそのうち作るとしませう。
少し自炊する元気が出て来ましたよ。
次は何だろう、カレーでも作ろうか。
黒カレーを気に入ってますが、次は赤缶（中辛の黒箱かな）ですか。
まあ今夜はとりあえずビールだな。(*'▽')
ハル
2026/04/27 19:17:50
＞ PiPi。さん
おおっ、空港ですか？
私には縁の無い場所ですね。
アサリのむき身とか美味しそう。この前自分で作った餡にはエビを入れましたよ。
小っちゃいむいた奴。
横浜西口に安くて美味しい中華飯店があって、よくカタヤキソバ＆餃子を頼みました。
最近家で作った時は、せっかく餡の材料があったので、ラーメンにも掛けてサンマーメンにして食べました。
知ってますかサンマーメン。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
PiPi。
2026/04/27 19:11:34
昔、羽田空港の端っこの中華屋さんのかた焼きそば好きだったな～＾＾
アサリのむき身とか入ってて
麺がふっくら揚げてあって・・・
ハル
2026/04/27 05:32:49
＞ きつねさん
フライパン料理、カレーもですか。
１食分作るなら鍋でなく、フライパンでも良いかもですね。
まあ私の場合は、カレーは大好きなので、何日続いても構わないから鍋でも平気ですけどね。
土日は結構のんびり出来ました。特に日曜はどこにも行かずゴロンゴロン。(笑)
きつね
2026/04/26 21:43:28
かたやきそばではないけれど、皿うどん、よく作ります。
野菜がたくさん食べられるのがいいですよね。
外食の多い方は、野菜炒め、ありだと思います。
フライパンひとつでできるお料理を極めてください(^O^)／
（カレーもフライパン一つで！）
ハル
2026/04/26 11:18:11
＞ ☆悪の豚っ娘☆彡さん
最近は切った野菜が袋で売ってるから楽ですよね。
「ラーメン用野菜」「焼きそば用野菜」「野菜炒め用野菜」みたいに。
鍋物用もあるし、カレー用も。
あんかけの餡も、野菜を炒めて片栗粉入れるだけですから。(^^)v
ハル
2026/04/26 11:16:00
＞ おんぷさん
カタヤキ、美味しいですよね。
お店より美味しいのが作れるなんて、最高じゃないですか。
私もまた食べたくなりました。(*'▽')
☆悪の豚っ娘☆彡
2026/04/26 10:09:39
かた焼きそばおいしそうです
お料理もできるんですね
おんぷ
2026/04/26 09:45:36
かた焼きそば、大好きです！！！
麺は太麺ですよね～～。
近くのスーパー１店舗だけに美味しい太麺を売ってるので
よく購入します。
お店でたべるより美味しいのがつくれます。
また、たべたくなりました～～
ハル
2026/04/26 07:56:33
＞ マドレーヌ☆さん
はい、後は疲れだけなので大丈夫です。
皿うどんですか？
違いは麺の太さだけなので、どっちも美味しいですよね。(*'▽')
マドレーヌ☆
2026/04/26 07:41:37
体調が良くなって良かったですね(^▽^)/
わたしもかた焼きそばでないですが、細い皿うどんをよく
作って食べています。
ハル
2026/04/26 06:34:41
＞ せんちゃんさん
ぜひ試してみて下さい。
揚げた麺の太さも、太いのと細いのがあります。
私は太麺派です。(^^)v
せんちゃん
2026/04/25 21:52:35
カタヤキソバ、自分で作るという発想はなかったです。
カタヤキソバ用の麺って売ってたかなあ。見かけたらトライしてみようっと！