ちまき

2026/05/02 22:24:14

今年はちまきでも作ろう、といろいろ作り方を調べたら、

そんなに難しくなさそう。

材料を買いに行ったら、「イグサ」が売り切れでした。

「近日入荷」となっていたので、いつ入るのか尋ねたところ、

早ければ来週火曜日とのこと。

…って、こどもの日じゃないか。綱渡りだなあ。

そういうわけで、先にレシピだけまとめておくことに。

材料(5個分)　もち粉100g 上新粉30g 砂糖50g お湯60cc

　　　　　　笹の葉10枚　いぐさ5本

1. 笹の葉を洗う。いぐさはゆでる。

2. 耐熱容器に、もち粉・上新粉・砂糖を入れる。

そこにお湯を入れてよく混ぜ、まとまったらよくこねる。

3. 5等分にして、円錐形に形を整える。

4. 笹の葉でまく。一つに２枚。

5. いぐさで巻く。巻き方は動画などで確認しましょう。

6. 蒸し器を火にかけ、沸騰したら5.を並べて10~12分蒸して出来上がり。

シンプルな、笹の香りの、ほんのり甘いお餅という感じです。

きなこをつけたりして食べても美味しそうです。

電子レンジで、餅状にしてしまう方法もあるようですが、

今回はちゃんと蒸し器で蒸すやり方で行こうと思います。

うまくいったらまたご報告しますね。

sakiです