ワンポイント豆知識

夏が旬の野菜なのになぜ冬瓜と書くのか。これには諸説あるようですが、正しい方法で保存すれば冬まで日持ちするつことから、冬瓜と書かれるようになったと言われています。

▽【関東】新小麦の焼き餅

関東では新小麦ともち米で作る「焼き餅」を食べる風習があるのだそうです。

関東地方は昔から田植えと小麦作りを同時に行う二毛作を行う農家が多かったため、小麦と同量のもち米で焼き餅を作り、田植えを終えた夏至の時期に豊作を祈りながら食べたのが由来だといわれています。

▽【関西】タコ

関西地方では、夏至に「タコ」がよく食べられています。田植えの時期、もしくは田植えを終えた頃に夏至がやってきますが、この時期は稲が成長する時期でもあります。

「吸盤のついたタコの足のように稲が深く根を張りますように」「タコの8本足のようにたくさん稲穂が実りますように」と、こちらも豊作を祈願して食べられるようになったのが由来です。

▽【京都】水無月

京都では「水無月（みなづき）」という和菓子を食べる習慣があるようです。水無月というのは、三角形の白いういろうに炊いた小豆をのせて固めた和菓子で、涼し気な見た目をしています。

京都の和菓子屋さんでは、夏至の前の6月中旬頃から店頭に並び始めるのだそうですよ。

▽【奈良】半夏生餅

奈良県では夏至に「半夏生餅（はげっしょうもち）」を食べます。関東で食べられている焼き餅と似ていますが、半夏生餅は同量の小麦ともち米を混ぜてついた餅にきな粉をまぶして食べるのが特徴です。

半夏生餅は「小麦餅」や「さなぶり餅」とも呼ばれています。

ワンポイント豆知識

半夏生餅は、無事に田植えが終わったことを神様に感謝し、そして豊作を祈る「さなぶり」という行事で、御神酒と一緒にお供えしていたことから「さなぶり餅」とも呼ばれているそうです。

▽【福井】焼き鯖

福井県の大野市を中心とした地域では、夏至に焼き鯖を食べる習慣があります。正確には「半夏生鯖（はげっしょうさば）」と呼び、串に刺して丸焼きにした鯖を食べるのだそうです。これは江戸時代、田植えなどの重労働で疲れた農民たちの体を思いやったこと、さらにこれからやってくる暑い時期を乗り切れるよう夏バテ防止のために大野藩主がサバを食べることを奨励したのが始まりだとされています。

この時期になると、鮮魚店やスーパーなどでは炭火で焼かれた脂ののったサバの香ばしい香りが立ち込めるのだそうです。

ワンポイント豆知識

半夏生（はんげしょう）とは雑節のひとつで、かつては夏至から11日目頃に当たる日から七夕までの期間を指していました。現在では「太陽黄経が100度を通過する日」と定められており、今年2026年の半夏生は7月2日（木）からの5日間となります。

▽【愛知】無花果田楽

愛知県の一部地域では「無花果田楽（いちじくでんがく）」が食べられているという情報もありますが、実は愛知県のほとんどの方が聞いたことがないと答えるそうです。愛知県はいちじくの産地ではありますが、田楽にして食べていたかどうかは定かではないのだとか。

ただ、田楽という食べ物自体の由来を調べてみると田植えと関係があり、さらに愛知県は味噌の産地でもあるということから、夏至に田楽が食べられていたというのはあながち間違いではないのかもしれません。

▽【三重】ミョウガ

三重県では田植えを終えた夏至に「お疲れ様でした」とねぎらいの意味を込めて、6月に旬を迎えるみょうがを取り入れた料理を食べるようです。

お味噌汁や和え物に加えるのはもちろん「みょうが饅頭」と呼ばれる和菓子も食べられているのだとか！これは爽やかな香りのみょうがの葉で饅頭を包んだもので、三重県では夏至の時期の定番和菓子として親しまれているのだそうです。

ワンポイント豆知識

ちなみにみょうが饅頭は全国的に食べられている和菓子ではありますが、熊本県の八代地域などに伝わる餅菓子です。白玉粉と小麦粉を合わせた生地であんこを包み、みょうがの葉で巻き、蒸して作られます。

▽【香川】うどん

香川県というと日常的にうどんが食べられているイメージがありますが、一部の地域では特に半夏生の時期にうどんを食べる風習があるようです。これには、農家の人が田植えや麦刈りを手伝ってくれた人々にお礼の意味を込めて、採れたての小麦で作ったうどんを振る舞ったことがはじまりと言われています。

そして、だいたい7月2日頃が半夏生となるため、香川では7月2日が「うどんの日」として定められているんですよ。

▽その他地域

上記でご紹介した地域以外だと、九州は小麦餅や団子を食べる風習が残っている地域もあるようです。

北海道や東北は決まった行事食はありませんが「夏至祭」や「白夜祭」など、各地で夏の訪れをお祝いするイベントが開催されているようです。

ワンポイント豆知識

そもそも夏至祭とは、スウェーデンなど北欧で行われている伝統的なお祭りのことです。夏がきたことを盛大に祝う重要なイベントで、スウェーデンと姉妹都市である北海道の当別町では毎年夏至の日に夏至祭が行われているんですよ。