初めて食べたとき感動した物は?
石川県輪島市で食べた「えがら饅頭」。
郷土料理で親しまれているとの話だけ聞いて、あまり期待せずに購入したのですが、その美味しさにびっくり!!
クチナシの実で黄色く色付けされた牛皮、中身は漉し餡だったと思うが、絶妙な甘さと食感に唸ったほどでした。
能登地震の際は家屋が被災されたと聞き心配していたのですが、クラウドファンディングで復活されたとネットで知り一安心しましたよ。
いつかまた訪れます。
石川県輪島市で食べた「えがら饅頭」。
郷土料理で親しまれているとの話だけ聞いて、あまり期待せずに購入したのですが、その美味しさにびっくり!!
クチナシの実で黄色く色付けされた牛皮、中身は漉し餡だったと思うが、絶妙な甘さと食感に唸ったほどでした。
能登地震の際は家屋が被災されたと聞き心配していたのですが、クラウドファンディングで復活されたとネットで知り一安心しましたよ。
いつかまた訪れます。
ごま
2026/07/15 19:05:46
> ブルートパーズさん
埋もれた地方の銘菓・名物を探すのも面白いですよ。
ブルートパーズ
2026/07/15 18:28:46
地方には美味しいそうなお菓子が沢山ありそうで、食べてみたいです^^
ごま
2026/07/15 11:14:24
> こきりこさん
金沢訪れたら、是非頂きます。
こきりこ
2026/07/15 04:41:03
> ごまさん
郷土の和菓子です。
いがら饅頭も美味しいです。
ごま
2026/07/14 18:36:54
> こきりこさん
石川の郷土料理なんですね、知らなかったです。
いがら饅頭も食べてみたいです。
こきりこ
2026/07/14 15:55:19
奥能登では、「えがら饅頭」なんですね。
こちらでは、「いがら饅頭」と言ってます。
輪島で食べてみたいな。