つつき

つるり

レシピ

動画みてたら江戸時代のそうめん&にゅうめんの食べ方を紹介しているのがあった


・そうめん編
https://www.youtube.com/watch?v=f7XJgL4xBi4

・にゅうめん編
www.youtube.com/watch?v=lPYPsAkr6n0

江戸初期はまだ醤油がなかったから、どう食べるのかなぁ?って思ったら・・
そうくるか!!!
まぁ、しょうゆは味噌を作った時にできたたまりしょうゆが発祥だから、
味噌と醤油は似ている!!のだがへーーほーーーー
昔のそうめんは3.6mあったのかぁあ

・チャイさん用「いも百珍」編
https://www.youtube.com/watch?v=aXLa3krOVMo&list=PLXLYalF095ixFljXZOvopd9ZbTIVe2Nx_&index=7

豆腐百珍がベストセラーになって、他の食材のものもいっぱいでたって知っていたが
お芋百珍まで!!
ネットリ系じゃなくてホクホク系で、って言われててチャイさん用だーーーーって思った。
そして面白い料理いっぱいあったーーーーぁ

・豆腐百珍編
https://www.youtube.com/watch?v=2QoIVFmiIBg&list=PLXLYalF095ixFljXZOvopd9ZbTIVe2Nx_&index=8



#日記広場:レシピ

  • つつき

    つつき

    2026/08/12 01:01:15

    > もふもふ0304さん
    え。。。なんですと・・・
    これで似合うコーデしろっという強制クエストかとっ
    ネタコーデするわ!

  • もふもふ0304

    もふもふ0304

    2026/08/12 00:07:58

    > つつきさん
    いや、白鳥の湖はネタだから。
    似合うだろうと思って入れた訳じゃないから、そんなに力を入れなくても大丈夫だよー。

  • つつき

    つつき

    2026/08/12 00:05:33

    > もふもふ0304さん
    あと
    「歴史再現めし REKISHI MESHI」
    の武将飯もみたぁ
    ・武田信玄・上杉謙信の戦飯をレシピ通りに再現してみた
    https://www.youtube.com/watch?v=ktob-CCY_tE

    で、武田がほうとう食べてた!!
    かぼちゃほうとうが楽しまれていたのねぇ
    そして上杉の戦飯がすごすぎた・・・・・
    戦国時代、当然だけど醤油ない!
    工夫がすごいーーー

    このサイトは日本食多いけど、海外の歴史飯︀も再現していて
    マリー・アントワネットの最後の食事とか
    劉備・関羽・張飛の食事もあって楽しい
    ご飯考察好き~~~~~~

  • つつき

    つつき

    2026/08/11 23:33:54

    > もふもふ0304さん
    お。
    プク太の時事ニュースはみてるよ!!
    お嬢さんと一緒だーー。

    裏世界史のエリスとマリアもみてるうう!!
    わいわい
    面白いよね!
    出典がしっかりしている動画は好きだー!

    あとのも見てみる!!
    そう・・そして、三輪そうめん自慢バレてた
    てへ。

    お嬢さんへ
    「世界史裏探訪」
    楽しいよ。
    一番最近のモンゴルから元寇は古いデータで作っててあまり面白くなかったけど
    城塞都市シリーズとか楽しかったー
    西洋と中国と日本で、どうして街を囲う城壁が違うのか?っていう考察だった

    白鳥の湖コーデはあまりにあわなかったので今、フリマでなにかないか交換チャレンジ中だよ~~~
    もう少しまってーーーごめんなさいいい

  • もふもふ0304

    もふもふ0304

    2026/08/11 16:42:30

    江戸時代には醤油が一般的じゃなかったって言う認識が無かったわ。
    つつきさんは「白きこと雪のごとし」の三輪そうめんを自慢したくてこの動画を紹介したのではという疑惑もチラリ。

    私が珍しく動画見てるのを見た娘が、おすすめ動画を是非つつきさんに知らせてっていうので一応書いておくね。

    歴史雑記ヒストリカ&裏世界史のエリスとマリア
    バイエンス
    プク太の世界時事ニュース
    生きて山から帰るには
    ゆっくりマウンテン

    だそーだよ。

    ところで白鳥の湖のコーデはまだかな?