んばっぺ

2026/09/23 14:53:46

@google//かき揚げ カラッと 揚げるコツ

#AI//かき揚げをカラッとサクサクに揚げるには、「冷たい衣を混ぜすぎないこと」「具材に少量の粉をまぶすこと」「油に入れたら30秒〜1分ほど触らないこと」が大切です。

//カラッと揚げる5つのコツ
１　２　３　４　５　

//レシピ＆動画
https://delishkitchen.tv/recipes/204427897102927082

ﾋﾟﾝｸｺｰﾗﾙ

2026/09/23 14:10:31

はじめまして。

おみかけで・・・
美味しいものネタなんできちゃいました。

材料に粉ふって、あげる鍋油の中？上？で、
小麦粉とかしたものをぴっぴってたたきつけて、
組み立てると・・・空気がはいってサクッと。
菜ばしで、さして空間いれると天ぷら油が穴からもはいるので、
さくさく均等にあがるっていうか。

温度とか、
材料を同じ大きさ細さに切りって揃える、など、
素材の熱の入り方でも関係しますね。