向日葵

キムチ鍋つゆ

レシピ

市販の鍋つゆが無かったので自家製つゆを作りました。

桃屋キムチの素 大さじ6
和風出汁800ml
醤油大さじ1
胡麻油大さじ2分の1

具材は白菜 ネギ 豚肉 きのこ 蒟蒻 豆腐
ニラ もやし等

締めはラーメンや雑炊 うどん(私は冷凍讃岐うどん)

私は この味の方が酸味が少なくて好き。


#日記広場:レシピ

  • KEI

    KEI

    2026/09/25 04:18:47

    出汁は何から?
    キムチに合うのは意外と煮干しだったり・・・

  • 壱源

    壱源

    2026/09/24 22:30:52

    キムチ関係だと、キムチの鍋つゆを買ってきて具材をぶっ込むパターンですね!
    つゆをキッチリ作るなんて凄いですね!
    キムチというと白菜、豚肉、閉めはラーメンってパターンです。

  • ☆凛

    ☆凛

    2026/09/24 19:14:33

    こんばんは。
    自家製汁いいですね。買うと意外と高いですよね。
    美味しそうです。
    今度レシピみて作ってみますね。(^▽^)/
    鍋が食べたくなりました。(笑)