ヨーグルトその②
http://www.rakuten.co.jp/astafe/
これだよ＾＾おいしいよ見てね
例のカスピ海ヨーグルト
職場にもっていくんだけど 容器の1つが
ぜんぜんゆるゆる。固まるって気配が無い。
2日置いても駄目で捨てました
はじめに種から作ったときより なぜかゆるい。
温度をあげたりいろいろ 気にしたのだけど駄目で。
ヨーグルトをネットで研究してたら、
なんと、簡単なことに 種菌のヨーグルトが多すぎたの。
ほんの１割でいいみたい。
３割とか半分とか入れてたから 固まら無かったみたい。
今日は特に満足な出来＾＾
もちもちに 完成 成分３・５以上が特にもちもちに
種も少しだけ入れて、逆に固まるか心配だったけど、ほんと
多いほど逆効果。
飲むヨーグルトが好きなひとは いいかも？
だから 、気温は関係なかった。相変わらずタオルで巻いて台所に放置。
あと、問題だったのは、職場に置いてたから出来るまで
みんなで蓋を開けて 何回もみるから 酸素が入ってしまって
よけい駄目。
以前のカスピ海ヨーグルトはもう1つ菌が入っていて
その何とか菌がヨーグルトを酸素から保護する役目をしていた
みたい。その菌をなくしたおかげで 酸味が少なくできたらしい。
そのかわり、酸素からヨーグルトを守る菌が無いから
密封容器で出来るまで 蓋をしておくタイプ
出来てしまえば １週間は食べれる。
お母さんにはもちもちを持っていこう
ついでに、製造もしてこよーっと。
きっとビックリするはず。
なに これ？。置いておくの？ってね。
ラン
2009/11/08 14:07:20
モチモチヨーグルト美味しそう～(*´ω｀*)
とと
2009/11/05 22:23:23
う～んどうかな？
ヨーグルト苦手なら きついかもね？
子ども達は 食べるかも？うちはヨーグルトの消費多いから
いいんだけどね。苦手なら逆に割り高かも？
けいたん
2009/11/05 20:10:26
飲むヨーグルト苦手なんだけど。。。。
でも一度はチャレンジしたいんだけど
作ろうかな～
とと
2009/11/05 18:01:41
オミクロンさん ヨーグルトメーカいらないよ＾＾タオルで包んでおしまいよ＾＾
そらちゃん 今日 おかあさんに持って行ったら。一気に２皿食べてしまってたよ。
初めてカスピ海ヨーグルト食べたって 感動してたよ。
バナナと キウイと いちごと パインと・・・う～んいいね～え
プリにいさん 捨てられそうですか＾＾なんか 想像して 笑えてきます＾＾
置いておいたら腐ってるって 思うかもね＾＾
Primula
2009/11/05 17:22:36
ヨーグルト大好き！
ととさんのヨーグルト、お味が気になってたけど、クリーミーで美味しいんだね♪
それは食べてみたい^^
結構安いし、欲しいな^^
でも、ひとつ問題が・・・
彼女は乳製品が大嫌い><
置いといたら、捨てられそう^^;
そらちゃん
2009/11/05 17:10:24
体にもすごーいいいからね
きっと嬉しいよヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~~
ﾊﾞﾅﾅとか果物と一緒に食べてもいいしね～
あ～～ｿﾗも作るｗ食べたくなっちゃったぁ
オミクロン
2009/11/05 16:52:12
おお～う！思わず楽天のページに見入ってしまいました＾＾。簡単そうですね♪
おうちが出来て引っ越したら作ってみようかしら・・・。
（今のうちは寒すぎて無理な気がします＾＾→ヨーグルトメーカーを買おうとしていないｗｗ）