T`s Cafe

タカ

一息つきましょ♪

It`s Only ラーメン♪

グルメ

 

 

トンコツのうまみと、

にんじん、たまねぎ等の甘みを十分に抽出し、

丁寧にアクをとりのぞいた出汁に、

秘伝のタレ(醤油、味噌等)をくわえたスープがベースww

 

ここまではよくあるラーメンの基本♪

 

 

それに白菜やもやし等の野菜をふんだんにトッピングし

さらなるうまみと甘みを加味したのが

天理ラーメンや彩華ラーメン、神座ラーメン、熊の坊で、

それぞれに特出した個性をプラスαで演出してる点が

行列ができて繁盛している証なのでしょうねww

 

もちろん、上記のラーメン店のメニューは大好きで、

よく食べに行きますよwww

 

でも、僕がもっと好きなのは、

すごくベーシックでシンプルなラーメンで、

何度でも食べられる飽きのこないラーメンが好きです。

 

前述したトンコツ醤油ベースのスープに

細硬ストレート麺に、

主張しないチャーシューとメンマ、

ねぎは多すぎず少なすぎずの絶妙な量www

 

そんなラーメンが大好きです〜〜〜♪

 

しかし、

たま〜に、

こてこてのドロドロスープのあのラーメンも

無性に食べたくなるんですよね〜〜〜www

 

コラーゲンを舌で感じるくらいのコクと濃いスープ♪

 

こらぁ元気になるわ〜www

 

ナンチッテwww

 


#日記広場:グルメ

  • タカ

    タカ

    2009/12/04 17:26:48

    >ageha

    見たよ〜♪
    いい場所だね〜〜〜www

    僕の部屋は窓辺がないし、
    ベッドサイドも見えにくいから、
    どこに置くか思案中w


    つか、その前にブログ書かなきゃwww

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2009/12/04 15:43:16

    そそs
    私は、もう飾ったよ♪

    さて、どこに飾ったでしょう?
    とっても、いい所があったんだよw

    タカもきっとココに置くよwって思ったもん♪

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2009/12/04 15:39:28

    タカ>>

    二個はムズイなぁ~・・・

    お部屋アイテムは特に~(限定モノ)
    だからこそ、レア感あるんだけどねww

    でも、、、、一体ドコに置くの?
    イッコはBed Sideだよね?

    じゃ、もイッコはぁ?

  • タカ

    タカ

    2009/12/04 14:34:13

    >ageha

    そかそかw
    そんなチープなペット用品だったから、
    あえて書かなかったのカモ〜?www

    今回は必ず書くからね〜♪


    二回書いて、二個もらえたらいいのにな〜www

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2009/12/04 10:16:35

    タカ>>

    あっはははははヾ(▽⌒*)キャハハハo(__)ノ彡_☆バンバン!!

    油断しすぎだって~w

    でも、いいよw先週のはw
    だって、お部屋アイテムね、近日中に実装できる予定の
    ペット関連アイテムだったし(ッテ/おいw

    ブルーの安っぽい「お皿」だった!
    もち、見るからに「プラッチック」なヤツね!

    せめて、「陶器」だよね~?

  • タカ

    タカ

    2009/12/03 22:02:00

    >ageha

    もちろんブログ書くよ〜♪

    つか、、、
    前回の「お題」は書くの忘れてた〜〜〜www

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2009/12/03 12:27:28

    タカ>>

    ねね、お願いがあるん~(〃∇〃) てれっ

    今回の「お題BLOG」ねやってほしいの♪

    お部屋アイテムがね、「2Shot」の写真立てなんだ!!!
    一緒に、お部屋にかざろううよ!

    ね?ね?いいでしょ?

  • タカ

    タカ

    2009/11/22 23:15:42

    >ageha

    おおお、なつかしや「枕草子」♪


    「冬はつとめて」だけは賛同できなかったジョwww

    でも、暖かく目覚められたら、うれしいコト格別だよね〜♪

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2009/11/22 07:47:25

    タカ>>

    春はあけぼの。

               
     やうやう白くなりゆく山際、少しあかりて、紫だちたる雲の細くたなびきたる。


      夏は夜。

     月の頃はさらなり。
     闇もなほ、蛍のおほく飛びちがひたる。

     また、ただ一つ二つなど、ほのかにうち光りて行くもをかし。
     雨など降るもをかし。


      秋は夕暮れ。
             
     夕日のさして山の端いと近うなりたるに、烏の、寝どころへ行くとて、三つ四つ、

     二つ三つなど飛び急ぐさへあはれなり。

     まいて、雁などのつらねたるが、いと小さく見ゆるは、いとをかし。
              
     日入り果てて、風の音、虫の音など、はた言ふべきにあらず。


      冬はつとめて。

     雪の降りたるは言ふべきにもあらず、

     霜のいと白きも、またさらでもいと寒きに、

     火など急ぎおこして、炭持てわたるも、いとつきづきし。
                       
     昼になりて、ぬるくゆるびもていけば、火桶の火も、白い灰がちになりてわろし。



    ダレかのために、炭を起し、部屋を暖める。

    そして、日中、温度があがり、火鉢の炭も白くなり「暖」も必要となくなったとき
    こう言ったんだね、
    「朝は霜が白いけど、暖かくなった今は火鉢の炭が白くなってるね」ってw

    そんな、穏やかな会話がさ
    ココロに残ったりするよね?

    どんな小さなキラキラ光るシアワセ。

    そんな、キラキラを感じて、集めてコw



    それはきっと、ダイヤモンドよりも輝く
    二つとない、宝物になるよね、きっと。

  • タカ

    タカ

    2009/11/12 04:06:55

    >ageha

    僕の調理方法でマストなのが「変拍子」で
    どの楽曲にも4/4以外の拍子がふくまれていて、
    ちょっとしたスパイスになってるのがミソだよ〜〜〜♪

    ラーメンでゆーなら魚醤をすこし含ませたスープってトコかな?ww

    ま、あからさまに「変拍子」を表現してるのも多いけどねww

    それは、ソレww
    牛コツラーメンや鰹だしをメインにうたってるラーメンみたいなモンで、
    好きな人はよっといで〜みたいな軽い感じで食してみて〜w


    どの楽曲もコラーゲンはたっぷり入ってるジョwww

    こらぁ元気になるわ〜って?

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2009/11/11 23:35:46

    タカ>>

    アカ~~~ン!!!!!

    只今、Eight Countなんだけども~
    Three Countがオキニなんです~~~~!

    ナンデ?ってw

    以前にも、話したけどサw

    「ライブ」ってさ、私の中では「体感ありき」で
    聴覚だけでなく、触覚、や視覚。
    熱気や、空気の振動までもを感じるものだって思うんだよね♪

    でも、そんな「えっらそうな上から目線なゴタク」が吹き飛ぶような
    楽曲やないですか~~~~~~Σ(^∇^;)えええええ~

    もう~、転送率が普段の1/6と、ありえヘン「牛歩Rete」でさwwww

    ま、ソノ間に何回も聴いちゃって(?)

    一人、iTunes眺めながら、「アカン・・ヘピロテやんw」って
    つぶやきましたとさwwwwww

    さ~、”Fin"のサインが出るまで、行ってミッカ???????

    キラキラした、その時に♪

    いってき~♪

  • タカ

    タカ

    2009/11/10 03:23:48

    >ageha

    僕もそーとーなニンニカーだから、
    一緒に食べてもお互いは平気だね〜♪(まわりの人ゴメンww)

    ニンニクラーメンの代名詞的なのが「薩摩っ子」だね♪


    鶏ガラ、トンコツからとった濃厚なダシだけど、
    しょうゆ味をのばしたスープだから、
    ちょっと「塩ラーメン」っぽい味が舌に感じるしねww

    みじんぎりのニンニクをたっぷり入れた持ち味のほかに
    あの厚切りチャーシューも口内でとけるほどに煮込んであって、
    全体のバランスも絶妙www

    あああ〜食べたくなった〜www


    また、
    コラーゲンまんさいのあのコッテリラーメンも
    意外と鶏ガラベースなので
    食後はあっさり感があるのが病み付きになるのカモ?www


    ううう、食べたすぎるジョ〜〜〜www

  • ღagehaღ

    ღagehaღ

    2009/11/09 12:31:08

    タカ>>

    わぁ~wwwwwwwww
    食べたい!食べたい!チュルチュ~ル♪

    私もラーメン大好きっ!

    タカのように詳しくはないけど、出されるラーメン全てを
    【オイシ~(^0^)】って言える自信がある!(ボンビー舌)

    トンコツ醤油っておいしいよね!
    私も、スキだな!

    でも、最近のオキニは、ニンニクの利いた「塩味」!
    ま。無類の「ニンニク」大好きっコなんで♪

    で、「ドドンドドンラーメン」だけど~・・・・・・

    あれって、一定の周期で「体が欲する」と思わない?????

    昼間に「欲して」くれれば、対処できるけど
    夜中に「欲して」くれた時は、モウモウ~~~~~~~!

    「身もだえ」「悶絶」モンだよ!

    あ~ん♪どうにかしてぇ~ん♪

    ナンテナwwwwwwwwww