今朝のＮＨＫ第一より

東京シティ青果からの市況報告と豆知識でした。

冬の代表的な野菜、白菜。身近すぎて、日本古来の野菜かと思っていましたが、違いました。

白菜は、幕末に日本に中国から入ってきて、日清・日露戦争のころに全国に広まったそうです。中国に出兵してた方々が現地で白菜を知って、日本でもできないかと持ちこんだのが広まったそうです。

今でいうと、チンゲン采みたいなもんですかね。

戦争はシャレになりませんが、新たな食材が発見されるのは、楽しいですね。

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