はらこめし の おこげ
先日 捕れたての鮭を頂きました。 イクラ付きで。
私はイクラが好きではないのですが、はらこメシの出汁の染みた御飯が好きです。(^-^)
・・・が、市販の物だと イクラのうにゃうにゃがご飯に染み付く為に、そこを取り除いて食べると量が少ない・・・
損している気がしたので、ここしばらくは食しておりませんでした。
が! 今回は捕れたての上、鮭もさばいて貰っちゃったよ!(>_<)!
我が家で魚をさばくのは親父殿の担当でしたので、魚嫌いの母ではアテにならず・・。^^;
出刃や刺身包丁も引っ越し時に何処かへいってしまったし・・・。
イクラの処理も聞いてきたよ。 ・・・私、食べないけど。^^;
お湯でバラしたら 醤油と酒とみりん に漬けるんだってよ。
一晩漬けといて、楽しみにしていた今日の晩御飯!(^-^)!
昔は作っていたんだから大丈夫だろうと、ちょこっと夜の散歩に行って来ました。
たっぷり食べようと朝からウォーキングして、昼も少なめに食べ・・・
食後のデザートには ヨー☓ベニマルで買った、値下げ品のプリンを用意したよ!
・・・本当は「ごまプリン」の方が好きですが、無かったのでノーマルで。美味しいのよねぇ。^-^
さぁ! お腹を空かせて帰ってきた私の晩御飯は
・・・・・・・白米 と 煮た鮭。
・・・・・・・・・・・・え? 出汁がシミシミのご飯は? おこげは?Σ(@_@;)
イクラを食べない私にとっては・・・・出汁ご飯が全てだったのに!
そして やけに大きくブツ切りの鮭
・・・・・・・・味・・・・・・あるの?
・・・・・・・・・・・いじけた。(-_-;)
1人で大丈夫だと思った私も悪かった・・・・でもね、忘れたなら聞いておくれ・・・。( 一一)
こんな事なら さばいてくれた人の作った 「はらこめし」 を食べてくれば良かったかい?
ガス釜で おこげ までバッチリだったろうに。
我が家の味に期待したのに・・・・・くすん。いじけてやる・・・。(>_<)。
そんな いじけた私に気付いた母・・・・
味のある・おこげ が食べたいと言った私に、母は・・・・・
フライパンを使い、 白米を醤油味で炒めた!!
・・・・違うよぉ~~~!
そんな 「おこげ」 が食べたかった訳じゃないんだよぉ~~~!!(>_<)!!
・・・・・結局、醤油チャーハンの上に 煮た鮭が乗っていた。
うん、香ばしかったよ。 求めた物とは違ったけれど・・・ね。( 一一)
osakana
2009/11/12 17:37:56
>jinnojoさん
イクラは ほぼ、兄貴が一人で食べました(笑)。
プリプリで美味しかったそうですわ! ・・・まぁ、私はソコが苦手なんですがね。^^;
>バンさん
期待していなければ、ここまで落ち込む事も無かったんですけどね・・・。^^;
・・・・まさか・・醤油チャーハンと煮鮭を一緒に食べる事になろうとは、夢にも思いませんでしたわ。
ご飯に混ぜた玄米が・・・中途半端に香ばしい・・・。( 一一) あんなの初めて食べましたわ。
>海将補さん
あら、食べた事無かったんですか? 意外にローカル食だったのかしら?^^;
駅弁にも有りますよ! 本当は醤油だしで炊いたご飯の上に、ほぐした鮭とイクラが散りばめられております(笑)。
私も こんな事ならムニエルとかシチューに入れて食べれば良かったです。^~^。
塩鮭焼くなら焼き海苔も欲しいですな。豆腐の味噌汁も・・・お腹空いてきましたわ(笑)。
海将補
2009/11/12 08:50:18
食べた事無い~ぃ。 ><;
“はらこめし”… 駅弁に有りそぅやけど、どぅなんかなぁ? 美味しそぅやけど。 ^0^
シャケ・・・て、煮鮭は食べた事無いなぁ。大体が塩鮭買ぅて適当にスライスして焼いたもの食べてますけど。
バン
2009/11/11 23:25:25
楽しみにしてたのに・・・酷い話だ(>_<)
jinnojo
2009/11/11 06:23:58
じゃあ、そのイクラ俺にくれっ!