作り方は知らないけれど、ニュアンスでこんな感じやろ？と作ってみました。
*白菜が無かったため、キャベツで代用しております。
*食べたことはありますが作り方は知りません。

【材料】
人参　5cmくらい　（縦に薄切り）
シーフードミックス　（適量　冷凍だったので戻しておきました）
キャベツ　3枚　（手で千切る）
葱　10cm　（みじん切り）
チューブ生姜　3cmくらい
顆粒鶏がらスープ　小匙１
お湯　100cc
日本酒　小匙1弱
麺つゆ　小匙1弱
お塩　一つまみ
胡椒　少々
水溶き片栗粉　適量
サラダ油　適量
ごま油　適量

【作り方】
1．フライパンにサラダ油をしき、中火で葱と生姜を香りが立つくらいまで炒める。
2．人参、シーフードミックス、キャベツの順に炒めていく。
3．具材にある程度火が通ったらお湯と顆粒鶏がらスープ、日本酒、麺つゆを入れる。
4．具材に完全に火が通ったら塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5．最後の仕上げでごま油を適量いれて出来上がり♪

お醤油LOVEなので麺つゆ入れましたが、おそらく入れないのが正解に近い気がしますｗ
反省点として、鶉の卵用意し忘れていた。
次回作る時は用意しておこう。
その前に、正しいレシピ調べろと自分に突っ込みたいです。