人生カカト落とし

すかさは

右往左往。行ったり来たり。
本を読んだり、考えたり。
行き当たりばったりな日々のあれこれ。

買い置きでOK?

グルメ

せっかくの週末を鼻水ズルズル、サムケの中でですごし、いい加減ゲンナリ。
眠りたおして随分体調がもどったものの、買い物にいくのはまだしんどい……
しかし台所を見てみると、寝込んでたんで地味に食糧危機だったり。
ガンプラのカップヌードルはあったけど、そう続けても食べられずw 常備の物で何をつくろう、ということになる。

根菜類があれば急場しのぎはなんとかなる。
問題はその上でタンパク質(肉・魚・トウフ等)があるかどうかなわけで。

あるのが、じゃがいも・さつまいも・人参・玉ねぎ・キャベツ・大根・ベーコン少々・卵四つ・ツナ缶・チーズと牛乳、あとは各種スパイスくらいだったらどうするか?

いやもう、常備野菜以外を食い尽くしてるよ。
そろそろ冷蔵庫掃除すべし、と思って買い控えていたし(で、寝込んで余裕なくて実行不能にorz)

椎名誠がエッセイで、キャベツとカツオ節(と米)があればなんとかなる、と書いていたけど、キャベツとカツオ節の醤油炒めだけ、ってのもなんだし。
(ついでに言うとカツオ節切らしてたorz)

とりあえず色々考えてみた。
千切りキャベツに卵を落として、オーブントースターでココット。
じゃがいもをレンジでチンして、適当に刻んでチーズかけてオーブン焼き。
人参を千切りにして、炒めて甘辛く味付け、卵とじ。
レンジにかけたキャベツと、あとよく考えるとあった乾燥わかめを戻して、ツナをマヨネーズで和えたのをのっけて、サラダとか。
ツナとじゃがいも・玉ねぎ・人参をスープ煮に。
じゃがいも・玉ねぎ・人参とベーコンをミルク煮にする手もある。

とりあえず、今回はツナじゃが(肉じゃがに肉の代わりにツナ缶を叩き込む。病み上がりにはちょっとシツコイ)、あと、冷凍庫に蒸し鶏を裂いたものが冷凍したのが少しあったので、人参と和え物にして、ごはんにカップスープつけて凌いだ。

一応、料理するようになってそれなりに時間が経ったからか、有り物でそれなりにかなり献立っぽく出来るようはなっている。
腕はあんまり上がってないけど、ね……orz


#日記広場:グルメ

  • すかさは

    すかさは

    2009/12/11 23:57:56

    後でよく考えると、大根の小鉢もつけたような……

    Cabbageさん
    ツナじゃがはツナで作りますが、肉じゃがは何で作ります?
    牛派とブタ派がいますが、東西の差でしょうか?
    ちなみに西の人間なんで、肉じゃがは牛肉です。

    山鳥さん
    ポトフ風多めに作っておけば、体調が悪い日が続いた場合も食事に困らないかも。
    ルウ入れるなりでバリエーションつけられるし。
    今度(いや、ない方がいいのですがw)からやってみます。

  • 山鳥

    山鳥

    2009/12/08 07:52:52

    そういう場合は、コンソメで野菜とベーコンを煮込んで、ポトフ風にしちゃいそうだな・・・
    とりあえず、一品でごった煮にしてしまいそうだ

    余ったらご飯ぶち込んでリゾット風にもできるし

  • Cabbage

    Cabbage

    2009/12/08 03:18:13

    あ、お腹すいてきた(^_^;@この時間・・・

    P.S 「ツナじゃが」ならなんとかなるかな?共食いも良く頂くけど(笑)