しょうがシロップ
しょうがシロップを作った。
しょうがを３～４ミリ程度の厚さにスライスして
しょうがと同じくらいの重さの砂糖と
レモン汁少々を加え、しばらく放置。
水分が出てきたら少し水を足して、
火にかけて…３０分くらい煮る。
しょうがを取り除き茶漉で漉して完成。
お湯で割ってしょうが湯に。
炭酸で割ってジンジャーエールに。
美味しいよー。
実は、残ったしょうがは半日ほど天日に干して
グラニュー糖をまぶせばしょうがチップスになるそうなんだけど
私には辛くて…食べられそうにありません、むー。
なので。さらに砂糖を足して漬け込んでみた。
どうなるかわかんないけど……。
しょうがは体が温まっていいんだよねー♪
料理にもどんどん使うべし。
しょうがを３～４ミリ程度の厚さにスライスして
しょうがと同じくらいの重さの砂糖と
レモン汁少々を加え、しばらく放置。
水分が出てきたら少し水を足して、
火にかけて…３０分くらい煮る。
しょうがを取り除き茶漉で漉して完成。
お湯で割ってしょうが湯に。
炭酸で割ってジンジャーエールに。
美味しいよー。
実は、残ったしょうがは半日ほど天日に干して
グラニュー糖をまぶせばしょうがチップスになるそうなんだけど
私には辛くて…食べられそうにありません、むー。
なので。さらに砂糖を足して漬け込んでみた。
どうなるかわかんないけど……。
しょうがは体が温まっていいんだよねー♪
料理にもどんどん使うべし。
ゆいみ
2009/12/09 01:33:43
＞ｍｏｒｉｋａさん
ジンジャラー……なにやら特撮のような？（笑
でも、体にいいものだから、ぜひぜひジンジャラーになりたいです。
普段からしょうが、なるべく使うようにしてるんだけど、
えへへ、チューブの生姜なんか使ってたりして。
これでは立派なジンジャラーにはなれそうにないですね。
ゆいみ
2009/12/09 01:32:01
＞しゃりぃさん
けっして、料理上手ってことはないんですが……
手抜きとか、簡単とか、短時間でなんていう単語は大好きです（笑。
簡単レシピ、紹介しますねー♪
ゆいみ
2009/12/09 01:30:02
＞京介さん
私も飲むのはコーヒーが一番多いかなー。
つい、飲んじゃう。たぶん親世代のお茶と一緒。
たまにはしょうが湯、いいですよー。美味しいし、体が温まるし♪
禁煙、がんばれー！
私は禁煙して、もう５～６年になるけど（はっきり覚えてない）
いまだに「うっかりタバコを吸っちゃった」夢を見るよ。
いまではタバコの匂いとか、嫌いになっちゃったのになぁ。不思議。
ゆいみ
2009/12/09 01:27:36
＞まてぃさん
ガリ、好きなんですー！
でも、自分で甘酢ショウガを作ったら辛くて食べられなかった……しくしく。
なかなか加減がむずかしいみたいですぅ。
morika
2009/12/08 22:47:47
美味しそうですね♪
今、生姜大好きな「ジンジャラー」が増殖してるとか。
冷え性対策になるというし、私もジンジャラーになろうかしらｗ
しゃりぃ
2009/12/08 22:41:31
ゆいみさんお料理上手そうですね♪
これからもいいレシピあったら載っけてください☆
晩ご飯の参考にさせていただきたいです★
京介
2009/12/08 16:34:34
生姜湯がのみたくなりました。
コーヒーばかり飲んでるので。
ゆいみさんの一言で、タバコを止めれました。
と言っても、まだ２週間ですが＾＾；。
まてぃ
2009/12/08 03:16:46
しょうが、いいですねー(´∀`)
うちでも母親が甘酢でガリ作ってます(´∀`)