寺門ジモンの肉専門チャンネル①ー１
こんばんは！４日（木）は、西日本から東北では明け方まで雨が降り、
雷を伴う所がありますが、日中は晴れ間もあるでしょう。
北海道は概ね晴れますが、午後は雪の降る所がありそうです。
九州南部や南西諸島では夜に雨の降る所がある見込みです。
【好きな童話は？】
A、あかいくつです。
＃１１７
お前が吹くな
←救助笛
人の持ち物を舐めるな
お前が吹いちゃダメだよ
怒られることしてます
名古屋
人を連れて行きたい店
頑張り過ぎちゃってる焼肉
ジモンは普段から非常時に備えている
当番組おなじみ 田中さんの店
BOSS
田中覚さん
コンセプトは日本一の焼肉
世界中のVIPが来ても大丈夫
TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE
愛知県名古屋市中村区４－６－２３ 第３堀内ビルディングB１F
名古屋駅すぐの全てが贅沢な焼肉
マネージャー
田中優太さん
（BOSSの息子さん）
入口の重厚感 姿（すご）し
TANAKA YAKINIKU 奥会津金山 天然炭酸の水
RESTAURANTE
後輩のギャグはやめた方がいい
苺のフルーツサラダ
マネージャー「苺が３種類」
苺のフルーツサラダ
愛知産→
めのか
→
┃
奈良産
淡雪
↑ 奈良産
ーしろざくら
マネージャー「愛媛のみかん「せとか」と青りんご
白いソースはサワークリームとヨーグルトのムース」
前菜で女性イチコロ
マネージャー「今日は神戸牛を使ったコンソメスープ」
神戸牛のコンソメスープ
神戸牛のコンソメスープ
まるでワインのようなスープ
ここまで来ちゃいました
キャビア
┃
←
キャビアユッケ
マネージャー「特産松阪牛５８ヶ月飼育 永田さんのモモです
キャビアユッケ
バゲット
┃
←
特別な牛肉
キムチ盛り
マネージャー「キュウリと白菜 大根と青梗菜」
ナムル盛り
マネージャー「ゼンマイ 京ニンジン 菜の花 タケノコ
黄ニラ 赤カブ ホウレン草と椎茸
あと変わり種」
こうさいたい
紅 菜 苔
キムチ＆ナムル
マネージャー「中国の野菜
アスパラと菜の花をミックスした味」
食材の声を聞いて作られた味
マネージャー「新しいものを何でもナムルにしてみようと」
シェフ
小寺祐希さん
シェフ「こちら但馬牛のタン」
但馬牛タン
但馬牛タン
マネージャー「プロであるジモンさんに
お父さんから」
BOSS
田中覚さん
寺門ジモンさん「焼師ジモンでよろしくお願いします」
マネージャー「ケンネ脂です
勉強中です」
寺門ブラウン
良い肉を焼ける自分が幸せ
肉の状態がトングから伝わる
マネージャー「藻塩とレモンで」
プリプリでスゴく良い香り
牛ゼリー
レモンは付けずに後舐め
一生 噛んでいたい
良い牛肉は喉の薬のよう
今回はここまでと致します。
次回は松阪牛シャトーブリアンの紹介から始めます。
