今年はじめて『つくし』食べました。

近くの川原の土手にいっぱい出ていました。
オカズガ一品増えて助かりました。

ほろにがくて、春の味です。

『ふきのとう』はそろそろ終わりですがつくしは
これから暫く食べれそうです。

もっと沢山採れるようになると冷凍保存して
冬に卵とじにします。

早咲きの桜も咲き、春は本格的にやって来た！！