フランスのアルテル エコ（Alter Eco）社の有機JAS認定・フェアトレード認定チョコレート
「ノワール アンターンス（Noir Intense force brute）カカオ分60%」を購入してみました。

”濃厚で力強い本物の風味を持つダークチョコレートです。
豊かな香りを完全に引き出すために、７０時間（通常の３−６倍）近く練られています。
乳化剤、香料などを一切含まない、100%ナチュラルなオーガニックチョコレートです。”

原材料は、 有機カカオマス､有機サトウキビ糖､有機カカオバター､有機天然バニラエキス
ペルーの厳選されたカカオを使い、スイスのチョコレート職人さんがつくっています。

とても美味しいです。
カカオマスとカカオバターで60％、残りのほぼ40％がサトウキビ糖。
乳成分や植物油が使われていないので、カカオの風味が濃厚です。
ソフトなミルクチョコレートがお好きな方には向いていそうにないです。
少しで満足、、、なのに、口の中に残るカカオの香りと苦みと酸味が癖になって、
ついつい、もうひとカケラと板チョコを割ってしまいます。

日本の公式？ショッピングサイト
→　http://www.choosee.com/Brand/105/Alter-Eco/
私はアマゾン購入しましたが、現在「お取り扱いできません」になっています。