和羹塩梅（わこうあんばい）

意 味：　主君を補佐して、国を適切に治める有能な宰相・大臣のこと。

解 説：　「和羹」はいろいろな材料・調味料をまぜ合わせ、
　　　　　味を調和させて作った吸い物。
　　　　　「塩梅」は塩と調味に用いる梅酢のこと。
　　　　　この料理は、塩と、酸味の梅酢とを程よく加えて
　　　　　味つけするものであることから、
　　　　　上手に手を加えて、国をよいものに仕上げる宰相らをいう。
　　　　　「塩」は「えん」とも読み、「わこうえんばい」とも読む。

出 典：　『書経(しょきょう)』説命(えつめい)

参照：四字熟語データバンク