久しぶり　に　カレ　ー　を　作ったの　だが

ニンニクの　みじんぎり　に　苦戦した；


包丁　で　引くよう　に　やって　は　みるけ　ど

みじん切り　中の　ニンニク　が

まな板の上から　横　に　散らば　る；


包丁の　ちからの　加減を　掴ま　なけれ　ば



！　カレ　ー　と　言え　ば

・・・やは　り　オニオン　ペースト


あらかじ　め　スライス　を　した　たまねぎ　に
塩　を　軽く　ふって　おくと　ラク　・・・らし　い


今回　は　とりにく　を　使っ　た


鶏肉　には　みじんぎり　しておいた　ニンニク　を
まぶして　香りづけ　に　お醤油　を　少々・・・・・・・　。


白　ワイン　も　入れて　しばらく　つ　け　こんでおい　た


その　あとか　ら


チョコレートを　ひとかけ　と　コンソメ　を　入れて
焦がさないように　混ぜながら　煮込ん　だ


moka  さん　に　まずい　って　言われ　た；


僕　は　お料理　が　現実　に　　にがて　なんだよ　なぁ