あっちゃん

キクイモとヤーコン

日記

アンテナショップで買ったキクイモとヤーコン

どちらも芋だけど、地上の姿からは想像できません

●キクイモ(キク科ヒマワリの仲間)
https://www.townnews.co.jp/0301/2021/10/07/594574.html

芋だけど皮をムク必要なし、加熱すると独特の風味とほくほく感

●ヤーコン(こちらもキク科)
http://plantidentifier.ec-net.jp/ss_yaakon.html

梨のようなシャキシャキ感で生で食べられる、加熱しても食感が崩れない

  • みき

    みき

    2021/12/12 08:29:17

    あっちゃん、おはようございます。
    今日はきれいに晴れています。
    寒さもそれほどでもない、と感じます。

    キクイモ、ヤーコン。
    ホント、お花や地上の姿からは想像できないですよね。
    それに、すごく高くなるんですよね。
    ヤーコン、生でいただいたことないかも・・・
    実は、生でいただけるって、今初めて知りました(笑)

    さて・・・
    家の固定電話が壊れました・・・(>_<)
    最初、「どこか抜けた?」と思ったのですけれど、子機は通電してるし、どこも抜けてないみたいだし。
    私が実家に帰ってきたときに設置したものなので、う~ん、アウトになっちゃったかもしれません。
    いつもお世話になっている電気屋さんに、ファックス、プリンターつきの電話機、お願いしました。

    ところで・・・
    固定電話、使えなくなっても、意外に困らないんですよね。
    緊急の連絡は携帯にかかってきます。
    固定電話にかかってくるほとんどは、マンションとか外壁塗装とか、墓地(!)とかの勧誘だし(^^;)
    そういえば、外来の初診の患者さんの問診票の連絡先も、多くが携帯電話の番号を記載されています。
    固定電話がない、という方も増えてきているみたい。

    ところで。
    勧誘の断り方。
    「はい、○○です。」
    「私、××のご案内をしている者ですが、奥さまでいらっしゃいますか?」
    「あ、いえ、長女です。」
    「お父さまかお母さまはいらっしゃいますか?」
    「すみません、今ちょっといないんですけれど。」
    「では後程また・・・。」

    天国にお出かけしている、とは言いません(笑)
    まともに取り会うと長引きそうだし。
    「両親は今、いない。」
    ウ、ウソじゃないもん・・・(*^^*)

    来週はもうクリスマス前になるんですね。
    まだ新年のシフトは出ていないんですけれど、26日(日)は当直が入っています。
    この日は訪問、お休みさせていただくと思います。
    まだ先のお話ですけれど。
    慌ただしい年末ですけれど、お体大切に・・・
    今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

  • あっちゃん

    あっちゃん

    2021/12/11 21:54:14

    小梅さん
    ヤーコン食べられてたのですね、私はヤーコンもキクイモも初めて食べました。

    ヤーコン まさか生で食べられるとは驚きです。
    レシピを調べて、きんぴらにしたのですがシャキシャキ感が残ってました(*^_^*)

  • 小梅

    小梅

    2021/12/11 20:58:59

    ヤーコン、いつも生で食べてたんだけどね。
    今日は初めて加熱調理してみたよ。
    食感は生と同じでシャキシャキしていたわ。\(^o^)/
    加熱しても生と食感が同じって、ある意味スゴイ(笑)。