椰子の木・ココナッツ
椰子の木の活用法を紹介します。
椰子の実の中には、１．５リットル近いジュースが入っています。
ほのかに甘い微炭酸ジュースです。
果実は、若いとプルルンとした白いジェリーで美味しいです。
この果実とジュースに、エバミルクとクラッカーを混ぜておやつにします。
固い果実は、細かく砕いて少量の水で、よくもむとココナッツミルクになります。
１番絞り、２番絞り、３番絞りとできます。
普通は、固くなった果実部分をくりぬいて、カラカラに干します。
これは、工場で食用油になります。
３ヶ月毎に収穫できます。（台風の被害がなければ）
殻は蒸し焼きにして、椰子殻活性炭になります。
葉っぱの茎部分は、干して薪に出来ます。
木は木材になります。
昔は、子供が生まれたら１０本のココナッツを植えておけば、
一生生活に困らないといわれたそうです。
ルイ
2009/01/08 17:18:46
はじめましてお邪魔しまする
甘い微炭酸ジュースにそそりまくってます
むしろ紹介されてる食し方全部・・・おなかすいてもた☆
nonru
2009/01/08 00:51:53
へ～まったくムダがないもんなんですね
初めて知ったことばっかりでビックリしましたよ～( ・∇・)
なまくら
2009/01/07 23:18:21
毎度の事ながら
亀吉さんのブログはためになるなぁ…( ；ﾟДﾟ)
（でも馬鹿だから今日のは内容が難しくて正直1/3くらいしか
理解してないないんて言えやしないよ(((( ；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ）
１番絞り、２番絞り、３番絞り…
なんかココナッツミルクのカクテルが飲みたくなってきた（´￢｀）
モナ理紗
2009/01/07 22:38:48
いいな～南の島に憧れますよ～＾＾
亀吉
2009/01/07 22:18:17
水月さん、ごめんなさい。２リットルは間違いました。１，５リットル足らずです。訂正します。
あとは、ココナッツワインというお酒も収穫できます。甘酸っぱいお酒です。
それを放っておくと、どんどん発酵して、酢になります。
成長するたびに、斧で木に足をかける切れ目を入れておきます。
５メートル以上の間隔で植えていますね。
ヨッチャン
2009/01/07 21:22:58
へ～
１０本・・・
案外敷地がいるな～f(^^;
亀すーぷ
2009/01/07 21:04:23
捨てるトコ無いんですね
人間知恵と自然があれば生きて行けるのだと毎度思い知らされます。
ちなみに実はどうやって収穫するんですか？
あの高さまで登るのかな
水月
2009/01/07 20:00:08
２ℓも入っているんですねぇ～！
あんな大きさなのに・・・
驚きましたｗ