安寿

2013/06/05 17:07:00

＞Luciaさん

なるほど、麺はパスタを使うのね。
でも、アルデンテに茹でてしまうと、
冷し中華としては、固すぎなんだろうな。

Lucia

2013/06/03 07:12:35

冷やし中華は自分で作るのよ～

麺はFettuciniなどの細めの卵入りのものを代用
(鳥の巣状になって売っている)
たれはワイン＋ワインビネガー＋醤油＋ショウガ＋砂糖＋ごま油で
卵、ハム、きゅうりの入手はもちろん問題なし　(^_-)-☆

安寿

2013/06/02 15:39:50

＞Luciaさん

え？　イタリアにも冷し中華があるの？
中国でさえ、冷し中華はないというのに！

タコとポテトも美味しそうだあ。

安寿

2013/06/02 15:38:37

＞四季さん

安寿は、飲めれば何でもいいです。　　☆＼(ｰｰﾒ)　ばかもん！

でも、これからの季節は、
キンキンに冷やした吟醸酒がいいなあ。　　☆＼(ｰｰﾒ)　ゼータク者！

Lucia

2013/06/02 09:05:17

茹でダコと茹でポテトをオリーブオイルで和えるのも美味しいよ～
好みでレモンもかけて、刻みイタリアンパセリを散らして．．．

早く、冷やし中華が美味しい!
と思える気候にならないかな～

四季

2013/06/01 17:17:00

日本酒には、薫酒 爽酒 純酒とあるようでして、
さっぱりしたサラダやマリネには、薫酒や爽酒との相性がバッチリだそうですね^^

ひがなラジオばっかり聞いていると、そんな豆知識ばかりたまっていきます>_<;
あ、今夜は酒盛りじゃなかったですね；；