おでんの具
昨晩からおでんを仕込んでいます。
昨日は大根を米のとぎ汁で下茹でした後、
ゆで卵、コンニャク、昆布と一緒に、
薄味の出汁で煮て、
味が染みた当たりで、
さつま揚げ、つみれ、竹輪を加えました。
そして、一晩寝かせた後、
今晩は、ジャガイモを加えて茹で、
仕上げにはんぺんを載せます。
おそらく、これで3日ぐらいは、
おかずに困ることがなさそうです。 ☆＼(ｰｰﾒ) 手抜き！
これからさらに、
がんもどきやしらたき、
ウインナーとか牛すじ、
タコを加えていくと、
一週間ぐらいもつのではないでしょうか。 ☆＼(ｰｰﾒ) 無精ものめが！
ああ～、辛子を買い忘れた～ ☆＼(ｰｰﾒ) やっぱり手抜きじゃ！
安寿
2014/12/16 15:22:01
＞四季さん
屋台のおでんは、やっぱりアツアツの日本酒でしょう。 ☆＼(ｰｰﾒ)
とはいえ、室内で食べるおでんならばビールもまたよし。
名古屋は味噌おでんだよね～。
四季
2014/12/15 23:05:48
熱々のおでんには、キンキンに冷えたビールがよく合います @^0^@
あ、具の話でしたね;;
あたしは、ちくわぶと大根さえあればハッピーです^^
ちなみにこちらでは、味噌だれバージョンのおでんがありまして、
グツグツとモツを煮込んだりします^^ これもまたおいしい^～^
安寿
2014/12/14 19:21:33
＞ねこさん
おでんの しゃしん です。↓
http://www.sirogohan.com/oden.html
フランスの ポトフ みたいな りょうり です。
ねこ
2014/12/14 17:52:26
おでん しらない・・・・
しかし おいしそう＾＾
安寿
2014/12/13 22:23:55
＞あるるさん
コンビニからおでんを買ってくるより、
好きな具を好きなだけ仕込むことができる
自宅おでんの方が良いように思うのです。
…と、ついつい摘まんでいたら、
夕食前までに、あらま結構食べてしまった… ☆＼(ｰｰﾒ)
あるる
2014/12/13 20:53:31
おぉぉ やはり冬はおでんですねｗ
うちも 実家の母が朝から煮込んで 自信作の時にはおよばれされますｗ
いろんなものが食べられて
意外と低カロリーで
安くできて
みんなでつついて楽しめるｗ
。。なんだか食べたくなってきましたｗ