師走の初日はおでん。

2018/12/01 16:48:31

昨日、大根を一本買ってきて、

輪切りにし、皮を剥き、隠し包丁を入れて、

米のとぎ汁で下茹でしておきました。

そして、今日は机に向かいながら、

おでんを煮ています。

昆布を鍋の下に引き、

めんつゆを薄く入れ、

大根、コンニャク、厚揚げを並べ、

おでんセットに入っている、

さつま揚げやつみれ、がんもどき、ちくわと共に

弱火にかけるだけ。

最後に、はんぺんを入れて、温めれば出来上がり。

おでんを作ると、

いつも鍋いっぱいに出来てしまうので、

これから3日間ぐらいは、

おでんづくし。

ゆで卵やじゃがいもなど、

新しい具材は、おいおい入れていきましょう。

他におでんに欠かせない具材って何かなあ？

蛸？　ウィンナー？　

関西は牛すじとかいうけど…

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