後悔先に立たず。
小学生の頃、田舎に帰ると、仕出し屋の手伝いをよくしていました。
注文を次々に仕上げていく現場が楽しかったのです。
そこで日本料理のイロハを学んだような気がします。
お造りは、大根のツマは奥に、
シソの葉を一枚置き、そこに刺身をのせ、
手前にわさびなどの薬味を置く。
焼き魚は、頭を左に、お腹を手前に向ける。
切り身の場合は、背の方が左、腹の方が右。
皮は、奥の方に向ける。
その知識が身体に染み込んでいたのでしょう。
昨日、鮭の切り身を焼いて、お皿に乗せようとした時…、
ん？ これでは向きが逆じゃ。
なので、裏返しにして向きを変えようとしたら…
キッチンマットの上に、焼きたての切り身を落とした～！
ガーン…、
向きなんかに拘らずに、そのまま食べればよかった…。
安寿
2022/10/25 13:36:53
＞りゅぬさん
仕出し屋と言っても、
私は子供のお手伝いでしたので、
たいしたことはしていません。
ちなみに、私の場合、
お味噌汁は、右手前派。
安寿
2022/10/19 14:21:55
＞うとうとさん
うとうとさんは、
このネタに反応してくるだろうなと思っていたら、
案の定だった。
うとうとさんの笑いのツボ、読まれています。
うとうと
2022/10/18 23:41:13
プフッ！ 災難でしたね＾＾；
食することが目的とはいえ、やはり見た目も大事だし、
その中に理にかなった役割もあったりするのだから、違和感は大切にしたいです。