鍋を傾けて砂糖液を取り出しては砂糖を加え、あるいは煮詰めて糖度を上げる。

ガーゼに砂糖の結晶が付き始めるまで、ゆっくりじっくりやっていく。

ここで焦って雑に扱うと、せっかくの栗が崩れてしまう。

なんてかんがえながら。

これを人間相手にやっていたらほとんどストーカーなので、私の相手は栗でよかった。