真夏の午後のグダグダ
お暑うございます。
昨日も暑かったけど、
今日はそれを上回る暑さだとか。
まずは、ゆっくりと朝ご飯。
ご飯とシジミの味噌汁を温め、
ぬか床からキュウリと茄子と大根を引っ張りだし、
刻んだネギを入れた納豆に、焼き海苔を一枚、
そして、塩鯖を焼き、辛み大根のおろしを添える。
完璧だ～、完璧な日本の朝ご飯だ。
さて、今日はどうしよう。
遠出して草刈りしてくる用事もあるのですが、
この暑さでは危険なので、延期に継ぐ延期。
なので今日は、朝の内に庭の梅の木を剪定。
この暑さで、ぐんぐん成長していますが、
梅は大きくなりすぎると、
梅の実がついても手が届かないだけでなく、
葉が生い茂ってしまって、暑苦しい。
で、脚立を出して、
虫除けスプレーを全身塗布して、作業開始。
小一時間程度で、刈っておきたい枝は、
あらかた始末できたのですが、
それだけで、もう汗だくだく。
シャワーを浴び、麦茶を飲んで、
エアコンに扇風機まで回して、
一息ついています。
ふー。
先々週で、今年前半の仕事の山場は切り抜けたので、
これからしばらくの間は、ブログに徒然と、
よしなし事を書き連ねていくこともできそうです。
締切に追われていると、
ブログにかまけていることすら、
時間がもったいなく思えてしまう。
そんな自分を悲しく思いますが、
でも、久々にこうしてブログを書いてみると、
時間を使って言葉を探し当て、
練り直していくことが、
私にとっては、なによりも楽しく、
脳が喜ぶことなのです。
そして、それは私の仕事でも同じなのでした。
つまり、仕事で言葉を使って脳を喜ばせ、
ブログで言葉遊びをして脳を喜ばせる。
とどのつまり、言葉中毒なのですね。
さて、コーヒー豆を轢いて、
コーヒーを煎れましょうか。
お気に入りの焙煎屋さんで、
モカブレンドをハイ・ロースト、
マンデリンをフレンチ・ローストに煎ってもらってあるので、
今日はモカブレンドを、ペーパードリップ用に轢いて、
マグカップで三杯分煎れて、飲みましょう。
豆大福も買ってあります。
この焙煎屋さんは、街中でよく見かけるような、
焙煎の設定を入力すると、後は機械が自動的に焙煎してくれる
大型の焙煎機を使っているわけではなく、
直火コンロの上に、モーターで廻す焙煎機を置いて、
豆の煎り具合をお店の人が眼で確かめながら、
焙煎しているので、こだわりが感じられて、
ご贔屓にしています。
ですが、直火を使っているため、
夏の間、お店の厨房は、
エアコンを点けていてもサウナ状態なのだとか。
ご苦労さまです。
さて、挽き終わったので、コーヒーを煎れてきます。
煎れてきました。
私は、味オンチの気があって、
酸味が強いモカブレンドの、浅めのハイ・ローストと、
苦みが強いマンデリンの、深めのフレンチ・ローストとの、
味の違いはさすがに分かるのですが、
これが、同じく酸味が強いキリマンジャロとモカブレンドの
利きコーヒーをしろと言われたら、まず無理。
後、分かりそうなのは、カロシ・トラジャぐらいか。
なので、あれだけコーヒー豆の種類があるというのに、
その違いが分からない。
そのため、酸味・スッキリ系は、
キリマンジャロ、モカブレンド、有機ペルー、ブルーレイクアテトランの中から、
苦味・濃厚系は、
マンデリンＧ－１、カロシ・トラジャの中から選ぶようにしています。
でも、コーヒー豆も、この夏から値上がり。
円安に加えて、輸送コストが高くなっているのだとか。
コロナ感染拡大で、世界の物流が停滞した時、
輸送業界で大量の失業が発生しましたが、
その時、減った人手が、今もなお戻っていないらしいです。
そりゃ、そうですよ。
一方的に首を切られた業界に戻るより、
これを機に、もう少し安定した業界に転職しようと考えるのが、
人の世の常だもの。
人手不足と言えば、
長年、ご贔屓にしていた商店街の八百屋さんが、
人手不足で１ヶ月前に閉店してしまいました。
駅前なので、
お客さんも多くて、結構繁盛していたように思ったのに、
急に閉店すると言うから、「なんで」と聞いたら、
人手不足でお店が廻らないとのこと。
アルバイトを募集しても、まったく見つからなかったらしいです。
まあ、吹きさらしの店舗だから、
夏は暑いし、冬は寒い。
一日中、屋外にいるようなものだから、肌は荒れるし、
野菜や果物を扱うから、指先も荒れる。
今まで、家族経営でやってきたけど、
コロナを機に、先代のオジさんとオバさんは引退し、
お子さんたちが姉弟で店を廻してきたけど、
ついに力尽きたか。
「なんで最近、白菜が高いの」なんて気軽に聞けましたし、
傷物になりかけたイチゴを、笊に入れて安く並べたりしていたので、
イチゴジャムを作る時に重宝していました。
タケノコを買えば、糠も付けてくれたし、
「このたくあんは美味しい」と教えてくれたりもしたのです。
閉店によって、スーパーで野菜や果物を買うようになって、
そういう買い物の楽しさがなくなってしまったことに
気づかされました。
コーヒーと豆大福による、
遅いお昼のような、おやつのような一時が終わったので、
これから近くのホームセンターに、
お盆のセットを買いに行こうと思います。
真菰と麻柄、藁で作った馬と牛があればいいかな。
今年も、もうそんな季節なんだなあ。
外に出れば、どこまでも陽炎が揺れていました。
