コシアブラの天ぷら
昨年の秋、
庭木を伐採してもらった造園業者が、
「この庭には、コシアブラの木が植わっている」
と言っていたので、
山菜として食べられそうな草木は
残しておいてくださいとお願いしていたのですが、
私には、どの木がコシアブラなのかが分からない。
でも、コシアブラが植わっていることは憶えていたので、
インターネットでコシアブラの姿を確認して、
山菜採りのこの季節に、庭を探し回ってみたところ、
おお～、鍋一杯の収穫です。
「山菜の女王」と言われるだけあって、
ポキッと折って収穫した芽を嗅いでみると、
確かに香り高い。
なので、今日の晩ご飯は、
コシアブラの天ぷらにしたいと思います。
茄子やサツマイモも揚げて
天ぷらパーティにしよう。
日本酒も飲むぞ。
うひひひ ☆＼(ｰｰﾒ)
追伸
今朝は天ぷら食べ過ぎて、ちょっと気持ち悪い。 ☆＼(ｰｰﾒ)
安寿
2025/05/11 23:36:09
＞鳩羽さん
半分を天ぷらにして、
半分をおひたしにすべきだったと
現在後悔しております。
ううう～、気持ち悪い。
鳩羽
2025/05/11 23:04:33
こんばんは＾－＾
タラノメが王様なら、コシアブラは女王
らしいですね。ちょっと苦いけど、
ビールにもよく合いますよ。
…コシアブラは、鰹節と醤油のおひたしで
食べる方もいらっしゃるようです(小声)。
安寿
2025/05/11 10:25:26
＞ひやさん
こちらこそ、はじめまして。
私もコシアブラを食べるのは初めてだったのですが、
ふーむ…、
これは天つゆにつけて食べるよりも、
塩を振って食べた方が、
山菜のほのかな香りが楽しめて、正解ですね。
とはいえ、昨晩は天ぷらを食べ過ぎて、
今日は胃もたれで、ちょっと気持ち悪いです。 ☆＼(ｰｰﾒ)
ひや
2025/05/10 16:59:37
初めまして、日記広場からお邪魔致しました。
コシアブラという木があるのですね、
山菜天ぷらは美味しいですよね＾＾
私もタラの芽やふきのとうの天ぷらが大好きです。
美味しい晩御飯楽しんで下さいませ(=ﾟωﾟ)ﾉ