ギリギリ高原暮らし

2025/06/09 19:54:24

ギリギリで高原の湖と山が見える背景を手に入れました。

夜には、月が輝くみたいです。

私の場合、

湖の中に自宅があるわけではありませんが、

でも、歩いて行ける湖から

八ヶ岳の峰々を眺めることができます。

そして、庭に紫蘇やバジル、茗荷を植え、

芽が出てしまったジャガイモも植え、　　☆＼(ｰｰﾒ)

…なのに、私の仕事は、いつもギリギリ。

ニコタも現実も、いつもギリギリです。

そんなことを言ってますが、

今日、市役所や長野県の事務所に出向いたついでに

立ち寄ったスーパーで、

ラッキョウが安かったので買いました。

ラッキョウ酢と一緒に購入。

家に帰って、水洗いして皮を剥いて、

熱湯をかけて消毒し、

少し乾かしてからビンに詰め、

唐辛子を入れて、ラッキョウ酢を注いで出来上がり。

冷蔵庫の中で保存します。

次の作業は、梅酒の仕込み。

梅は昨日買って、水に漬けておいたので、

今日は、水から上げてヘタをとり、

少し乾かした後、果樹酒用のビンにいれて、

氷砂糖を乗せて、35度の焼酎を注ぐだけ。

これで今年の夏の準備は、整ったかな。

後は、首都圏の家の南高梅を収穫して、

こちらは、梅干しにしてみたいと思います。

でも、そんなことをしているから仕事が終わらず、

いつもギリギリで廻している状態。

この状態をなんとかしなけりゃ。

安寿の仮初めブログ